Acacia Karoo jest jednym z najpiękniejszych i najbardziej użytecznych drzew Afryki Południowej. Jest to krzew lub małe drzewo, które dorasta do wysokości 12 m. Ma zaokrągloną, dość nisko rozgałęzioną koronę. Kora na młodych gałęziach i pniu ma ciekawy, czerwonawy kolor. Acacia Karoo jest szczególnie łatwo rozpoznawalna ze względu na charakterystyczne długie, białe ciernie, które dodatkowo uatrakcyjniają jej wygląd. Kwiaty pojawiają się w środku lata, obsypując drzewo masą, żółtych, drobnych pomponów. Mają dużo nektaru i pyłku, powstaje z nich miód o bardzo przyjemnym smaku. Strąki nasienne są wąskie, płaskie, w kształcie półksiężyca, początkowo zielone, później brązowe. Drzewo jest szczególnie użyteczne jako pasza dla zwierząt, drewno opałowe, źródło błonnika, miodu oraz w medycynie tradycyjnej.