Orzech nanerczowy i jego kaprysy
Nanercz zachodni (Anacardium occidentale L.), zwany też nerkowcem zachodnim, orzechem nanerczowym albo orzechem cashew. Bliski krewniak mango. Uprawiany w większości krajów obszaru tropikalnego, dorasta do 8m wysokości w warunkach naturalnych. Liście skórzaste, owoce nerkowate, dwuczęściowe składające się z owocu właściwego i jabłka nanerczowego. Orzechy nanercza bogate są w tłuszcze (45%), w białko (około 17%) oraz […]